La Verdad del Intestino
La cocina modular: qué funciona de verdad para tu digestión, según la ciencia.
US$19.90 aprox. (se cobra en tu moneda local)
Menos que una consulta nutricional o un mes de suplementos.
Qué vas a encontrar adentro
El espejismo del detox
Por qué las limpiezas dan la sensación de funcionar y qué pasa de verdad en tu cuerpo.
Detectar disparates
Un método simple para reconocer un disparate de salud antes de gastar en él.
Conocé tu intestino
Cómo funciona tu digestión de verdad, sin misticismo ni jerga.
Lo que sí tiene evidencia
Las pocas cosas que valen la pena: menos glamorosas y casi nunca en venta.
Patrones, no reglas
Por qué los patrones sostenibles le ganan a los protocolos restrictivos.
La cocina modular
Un sistema de recetas para armar comidas reales, no una dieta rígida.
Qué vas a encontrar
- ✓ Afirmaciones citadas con estudios revisados por pares
- ✓ Un autor bioquímico con doctorado
- ✓ Transparencia cuando la evidencia es limitada
- ✓ Recetas reales, probadas en la cocina
Qué NO vas a encontrar
- ✕ Promesas de cura o resultados milagrosos
- ✕ Suplementos ni productos para vender
- ✕ Reglas rígidas ni listas de alimentos prohibidos
- ✕ Alarmismo ni titulares sensacionalistas
Sobre el autor
Gepetto Perin
Soy bioquímico con un doctorado en Ciencias Químicas, lo cual es una forma formal de decir que pasé mi carrera aprendiendo a distinguir un resultado real de uno que solo parece convincente. Pero no escribí este libro desde un laboratorio: lo escribí desde la mesa familiar. Cada afirmación científica de estas páginas está citada con un estudio real que podés verificar. Ese es todo el punto. Este es el libro que hubiera querido que existiera: para cualquiera que ame la comida, desconfíe del marketing y solo quiera saber qué es verdad.
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Preguntas frecuentes
¿En qué formato recibo el libro?
Un PDF de descarga inmediata, que podés leer en tu computadora, tablet o teléfono. Lo recibís apenas se confirma el pago.
¿Es un plan de dieta?
No. Es un libro de divulgación que te enseña a pensar sobre nutrición con base en evidencia, e incluye un sistema flexible de recetas. No hay reglas rígidas ni alimentos prohibidos.
¿Cómo pago y en qué moneda?
El pago es seguro a través de Hotmart, que muestra el precio en tu moneda local y acepta los medios de pago de tu país.
¿Esto reemplaza el consejo de un médico?
No. El libro tiene fines educativos e informativos y no constituye consejo médico ni reemplaza la consulta con un profesional de la salud que conozca tu situación.